29 ingrediënten. Gewoon te koop in Nederland en goed betaalbaar. Per ingrediënt zie je wat erin zit, wat het voor je lijf doet en hoeveel je per smoothie gebruikt. Plus een weetje voor bij de koffieautomaat en op de groenteafdeling.
Groente en fruit zitten boordevol voedingsstoffen. Bij koken en bakken gaat een deel daarvan verloren. In de blender blijft alles heel. Met genoeg water erbij drink je het zo weg.
In mijn Smoothie Configurators bepaalt het doel welke ingrediënten erin gaan. Niet de smaak. Hieronder lees je waarom elk ingrediënt erin zit.
Amandelen · Avocado · Banaan · Biet (rauw) · Bijenpollen · Blauwe bessen · Bleekselderij · Boerenkool · Broccoli · Chiazaad · Chlorellapoeder · Citroen · Gemberwortel · Gojibes · Hennepeiwit · Hennepzaad · Kiwi · Kokosolie · Kokoswater · Lijnzaad · Macapoeder · Olijfolie (koud geperst) · Paprika · Peterselie · Pompoenpitten · Tarwegras · Venkel · Witlof · Wortel
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Dit is een groente met negatieve calorieën. Gebruik ook de blaadjes.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Combineer met citroen: vitamine C helpt je lichaam het ijzer op te nemen. Bevroren boerenkool werkt ook prima en koelt meteen je smoothie.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Gebruik ook de steel, daar zitten net zoveel voedingsstoffen in.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Altijd rauw gebruiken. Betalaïnen verdwijnen bij koken: na een uur is er vrijwel niets meer van over.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Paprika is familie van de rode peper. Alleen zonder de brand. Last van je maag bij rauwe paprika? Haal dan het velletje eraf.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Smaakt licht naar anijs. Bonus: je gaat er fris van ruiken.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Te bitter? Haal de buitenste bladeren weg, snijd het kontje eraf en verwijder de kegelvormige kern. Bewaar witlof donker in de koelkast.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Rook je? Wees dan zuinig met wortelsap. De concentratie caroteen is daarin veel hoger en te veel caroteen is voor rokers juist ongunstig.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Kauw na een avondje knoflook op een takje peterselie, dan ruik je weer fris.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Marco Polo zou gember als eerste vanuit China naar Europa hebben gebracht.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Bij een rijpe avocado hoor je soms de pit rammelen als je schudt. Leuk weetje: de likeur advocaat zou zijn naam danken aan de avocado.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Hoe geler de banaan, hoe zoeter je smoothie. Vergeleken met een appel bevat een banaan zo'n vier keer zoveel eiwit.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: De blauwe bes komt uit Noord-Amerika en werd eerst vooral als kleurstof gebruikt.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Edmund Hillary, de eerste op de top van de Mount Everest, zou gezegd hebben dat het zonder citroenen niet was gelukt.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Gooi de schil niet weg: de meeste vitamines zitten er net onder. Goed wassen en gewoon meeblenden.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Ook gedroogd behoudt de goji bes bijna al zijn voedingswaarde.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Eigenlijk geen noot. Het is een steenvrucht, familie van de perzik. Veel calorieën, dus met mate.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Laat de zaadjes 10 minuten weken in koud water. Ze worden dan gelachtig en je lichaam neemt de voedingsstoffen makkelijker op. Niet meer dan 2 à 3 eetlepels per dag en wissel af met lijnzaad.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Hennep groeit zonder pesticiden en is dus duurzaam. Hennep is niet hetzelfde als marihuana: het verschil zit in het THC-gehalte.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Koop heel lijnzaad en kneus het vlak voor gebruik of gooi het ongekneusd in de blender. Gebroken lijnzaad oxideert en verliest zijn waarde. Drink er ruim water bij.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Lekker geroosterd als topping op je smoothie bowl.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Ook puur te eten. Allergisch voor bijenproducten? Sla dit ingrediënt dan over.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Chlorella is een eencellige alg uit zoetwatervijvers. De smaak is hardcore, dus houd je aan de portie.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Gemaakt van de pulp die overblijft na het koud persen van hennepolie.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Maca groeit in Peru boven de 2.500 meter. De Inca's gaven het hun krijgers voor energie en kracht.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Tarwegras zijn de jonge scheuten van de tarweplant.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: 500 ml kokoswater bevat evenveel kalium als 3 bananen. Het bevat wel natuurlijke suikers, dus niet te veel per dag.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Koud gebruiken? Kies de ongeraffineerde, niet-ontgeurde versie. Kokosolie is ook goed om in te bakken.
Rijk aan
Wat doet het voor je lijf?
Goed om te weten: Koude olijfolie is veel gezonder dan verhitte. Kies daarom altijd koud geperst.
Smoothieclub geeft geen medisch advies. Een smoothie is een aanvulling op een gevarieerd eetpatroon, geen vervanging en geen medicijn. Gebruik je medicijnen, ben je zwanger of heb je een allergie? Overleg dan eerst met je arts.
In de Smoothie Configurator zie je per doel welke ingrediënten je gebruikt en hoeveel. Zo staat er binnen vijf minuten een smoothie op tafel die ergens goed voor is.